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攀枝花市食品药品监视管理局关于印发《攀枝花市食品药品监视管理局2016 年食品安全羁系企图》的关照

作者:pzhssyjj 泉源: 公布日期:2016-05-10 阅读次数:  文章字号:   
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  构造各科(室) 、各直属单位:

  经局长办公会研讨决意,现将《攀枝花市食品药品监视管理局 2016 年食品安全羁系企图》印发你们,请遵循实行。

  附件:《攀枝花市食品药品监视管理局管企图》2016年食品安全监

  

  攀枝花市食品药品监视管理局

  

  2016 年 5 月 10 日

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  附件:

  

  攀枝花市食品药品监视管理局

  

  2016  年食品安全羁系企图

        为卖力贯彻《食物安全法》等法律法规划定,根据省食药羁系局相干工作部署和《攀枝花市 2016 年食品安全事情要点》(攀办发〔2016〕4  号),联合我局事情现实,特制定  2016  年度食品安全羁系企图。

  一、严厉允许检察,把好食物生产经营准入闭

      理顺食物生产经营允许事情顺序,做好新食物生产经营允许轨制的实行,卖力 展开食 品消费经 营允许 培训,指点县(区)展开允许检察和换证事情。增强食物生产经营允许督导搜检,进一步规范食物生产经营允许行动。

  二、增强全过程羁系,防备食品安全风险

      增强食物消费、贩卖、餐饮效劳全过程静态羁系,强化一样平常监视 搜检 和对食 品生 产运营 者落实 食物 平安主 体责 任的不 活期抽查。县(区)羁系部门应对食物消费企业停止齐掩盖搜检;市局对食物消费企业的抽查不得低于上年度获证企业数目的 30%,对食物流畅运营户抽查不得少于 300 家,对餐饮运营单元抽查不得少于 300 户次。

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  三、增强专项整治,防备系统性风险

  加 强重 要时段 、重 点品 种和重 点区 域的专 项整 治和 风险排查。一是构造展开传统节庆时期的专项整治和全市主要社会经济运动和两会时期的食品安全保障的组织协调事情。二是加大对婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、腌 腊成品 、白酒、食用植物油、米线、食品添加剂等重点食物和冷冻库的专项整治。三是增强食物题目多发地区、乡村、城乡结合部、旅游景区等的整治,深入开展“宁神食堂”和乡村食品安全“扫雷”举动。四是展开食物小作坊、小摊贩、小餐饮羁系整治,依法查处取消无证无照经营。整年展开食物专项整治不少于 6 次,并做好相干工作方案。

  四、推动溯源系统建立,实现食品安全可追溯

  继承深切推动肉制品、食用油、酒类产物的溯源系统建立,并逐渐扩展到别的食物。展开宁神奶举动,周全落实婴幼儿配方奶粉停止检验纪录和全过程可追溯轨制。根据国度食药总局《食用农产品市场贩卖质量平安监视管理办法》的要求,周全实行以食用农产品批发市场为重点,贩卖凭据为载体的食用农产品质量追溯羁系事情。

  五、增强食物监视抽检,实在保障食品安全

  以题目为导向,以削减反复抽检和进步覆盖率为原则,根据国度、省级抽检企图,公道制订市、县(区)两级食物抽检监测企图。食物抽检合格率连结正在 95%以上,整体合格率继承连结正在全省前线。

  六、加速轨制立异,建立健全食物羁系系统

  继承深入开展餐饮效劳量化分级管理工作,餐饮效劳量化分级管理“A”级 评定率较客岁有所进步,持 证餐饮单元量化分级评定率达 95%以上。鼎力大举履行“明厨亮灶”工程,本年度完成各种业态“ 明厨亮灶 ”工程 500 户,根基完成城区学校食堂、特大型、大型 餐饮的“明厨亮灶”革新工程。探究对食物消费企业实行风险分级管理,制订完美食物消费企业风险分级管理计划,并正在今年内完成食物消费企业风险品级评定事情。

  七、展开企业约谈,落实食品安全主体义务

  催促食物消费经营者竖立落实食品安全主体义务轨制、食品安全管理制度、从业人员康健管理制度、食品安全自查轨制、进货检验纪录轨制、食物出厂磨练纪录轨制、食物贩卖纪录轨制、食物召回轨制等,本年度对存在食品安全隐患的食物消费经营者展开不少于 1 次的义务约谈。

  八、推动食品安全树模建立,鞭策社会共治

  加强民众食品安全风险防备认识和消耗指导,体例攀枝花市食物 流畅 单元示 范创 建尺度 ,展开 食物 平安餐 饮示 范店创 建运动,评比树模企业,以先辈树模引领食品安全社会共治。

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  九、抓好创卫复审、质量强市等其他事情

  继承抓好迎国卫复审、质量强市、国度文明城市建立的食品安全专项事情,指 导、催促各县(区)食品药品羁系部门抓好食物专项目标的整治、落实,确保各项建立事情食品安全环节顺遂经由过程。

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